HUZEYFE EL-MAR’AŞÎ’NİN NASİHATLERİ
Huzeyfe el-Mar’aşî (rah.), Hicrî ikinci asırda yaşamış evliyadan olup İbrahim bin Edhem Hazretlerinin talebesidir. Antakya’ya yerleşmiştir. Süfyân-ı Sevrî Hazretlerinin meclisinde bulunmuş, ondan hadîs-i şerîf rivâyet etmiştir. Yediğinin sâfî helâl olmasına çok dikkat ederdi. Birçok hikmetli sözü naklolunmuştur. Bazıları şöyledir:
“Eğer sende şu üç haslet varsa, Allâhü Teâlâ’nın yarattığı her hayırda nasibin vardır. Amellerini sırf Allâhü Teâlâ’nın rızâsına kavuşmak için işle. Kendin için sevdiğini, din kardeşin için de sev. Yediklerinin helâlinden olmasına son derece dikkat et!”
“Şu iki şey, bütün hayırları kendisinde toplar: Yenilenlerin sırf helâlinden olması ve amellerin de sırf Allah rızası için olması.”
“Kalp katılığından daha büyük bir musibet yoktur.” (Hayat Rehberi)
MUTFAĞIMIZ: Tavuklu Kereviz (10 Kişilik)
Malzemeler: 5 adet kereviz, 500 gr tavuk, 10 adet arpacık soğan, 2 kaşık salça, 3 adet patates, 1 adet limon, 1 su bardağı nohut, 2 kaşık un, 1’er çay kaşığı şeker ve tuz.
Hazırlık: Kerevizin kök ve yaprakları ayrılıp temiz bir şekilde yıkanır. Kökleri soyulup küp küp, yaprakları ise ince ince doğranır. Havuçlar halka, patatesler küp şeklinde doğranır. Nohut haşlanır.
Terbiyesi: Un, su ve bir limonun suyu iyice karıştırılır.
Yapılışı: Küçük küp şeklinde doğranmış tavuk etleri bir miktar sotelenir. Yağ ve soğan eklenip bir miktar kavrulur, salçası ve havuçları eklenir. Salçası da iyice kavrulduktan sonra kırmızı toz biber, kereviz ve patates, tuz, şeker ve üzerine çıkacak kadar sıcak su konulur. Pişmeye yakın, haşlanmış nohut ve kereviz yaprakları eklenir.
Terbiyesi karıştırılarak ilave edilir. Birkaç dakika kaynatılıp kapatılır. Afiyet olsun. (Hayat Rehberi)
Hadîs-i Şerîf:
Resûlullah Efendimiz sallallâhü aleyhi ve sellem buyurdular:

Hiç yorum yok:
Yorum Gönder