QUARK Yogurdunun veya peynirinin faydalarını biliyormuyuz sağlığımız için okuyalım

 QUARK Yogurdunun veya peynirinin faydalarını biliyormuyuz sağlığımız için okuyalım

Sağlığımızin müthiş şifreleri m.ulas

Protein açısından zengin

Probiyotik yemek sağlıklı bir bağırsak florasını teşvik eder, bu da sindirimi ve besin emilimini iyileştirebilir.

Probiyotik yemek sağlıklı bir bağırsak florasını teşvik eder, bu da sindirimi ve besin emilimini iyileştirebilir. Tüm süt ürünleri gibi quark da bağırsak sağlığı için çok faydalı

Bağırsak epitel hücrelerinin bağışıklığını güçlendirir Karbonhidrat ve protein sindirimine yardımcı olur bagirsa florasını düzenler.

Protein kas inşa etmek için kullandığımız şeydir. Vücut geliştiricilerden, güç yürüyüşçülerine ve hatta çok aktif olmayan insanlara kadar herkesin proteine ​​ihtiyacı vardır. Tavuk ve Yunan yoğurdu gibi yiyeceklerin fitness fanatikleri arasında bu kadar popüler olmasının nedeni budur - ancak quark bu anlamda Yunan yoğurdunu alt eder, 100g'da yaklaşık 12g protein içerir (ortalama Yunan yoğurdunuzun neredeyse iki katı). Bu yüzden spor salonuna düzenli olarak gidiyorsanız, antrenmandan sonra eve döndüğünüzde biraz quark aldığınızdan emin olun!

Bağırsak dostudur

Geleneksel olarak Almanya ve Doğu Avrupa'da sindirim ve alerjenik sağlık sorunlarını tedavi etmek için kullanılan Quark, yaygın olarak 'bağırsak sağlığınız' olarak bilinen şeyi iyileştirmek için harikadır. Mezofilik bakterilerle dolu (endişelenmeyin, bu iyi türden bir bakteridir) Quark, sağlıklı ve mutlu bir sindirim ortamını korumanıza yardımcı olabilir ve bu da içinden geçen tüm iyi şeyleri emebilmeniz ve genel olarak sizi sağlıklı tutmanız anlamına gelir!

Oldukça mütevazı görünebilir ancak buzdolabınızda (ve diyetinizde) lor peyniri için yer açmanın birçok faydası vardır. Diyetinize nasıl dahil edeceğinizden emin değilseniz, neden bazı fikirler için tarif sayfamıza göz atmıyorsunuz - kremalı makarna soslarından mükemmel pavlovalara kadar her şeyde harika bir şekilde işe yarar

Quark yoğurdun veya peynirinin faydaları

Son günlerde sıkça tüketilmeye başlanan quark genelde yoğurtla karıştırılıyor. Ancak bilinenin aksine yoğurt değil, bir peynir çeşidi olan quark hakkında merak edilenleri Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel'e sorduk. İşte merak edilen o soruların yanıtları...

Katkı maddesi ilave edilmeden hazırlanmış quark besin içeriğinden zengindir ve sağlığa birçok faydası vardır. Quark yüksek biyolojik değerli protein, kalsiyum, fosfor ve B12 vitamini kaynağı olan bir süt ürünüdür. Aynı zamanda ince bağırsakta etkili olan yararlı bakterileri içerir.

Ancak piyasada işlenmiş ve paketlenmiş halde satılan ürünler içeriğindeki şeker, kıvam arttırıcı ve aroma vericilerden dolayı sağlık açısından bu kadar faydalı olamayabiliyor.

Quark, peynir mayasından yararlanılarak yağsız veya yağ oranı ayarlanmış sütten üretilen taze bir peynir çeşididir. Peynirin olgunlaşması gerçekleştirilemediğinden üretimde pastörize süt kullanılır.

Quark'ın oldukça sağlıklı olduğu söyleniyor, gerçekten sağlıklı mı?

Katkı maddesi ilave edilmeden hazırlanmış quark besin içeriğinden zengindir ve sağlığa birçok faydası vardır. Quark yüksek biyolojik değerli protein, kalsiyum, fosfor ve B12 vitamini kaynağı olan bir süt ürünüdür. Aynı zamanda ince bağırsakta etkili olan yararlı bakterileri içerir.

Ancak piyasada işlenmiş ve paketlenmiş halde satılan ürünler içeriğindeki şeker, kıvam arttırıcı ve aroma vericilerden dolayı sağlık açısından bu kadar faydalı olamayabiliyor.

Quark'ın ne gibi faydaları var?

Quark içeriğindeki bakteriler sayesine ince bağırsakta laktozu parçalar ve ürettiği laktik asit ile zararlı bakterilerin yok edilmesinde etkilidir. Aynı zamanda bu bakteriler sayesinde K vitaminin üretimine de yarar sağlar.

Vücutta sentezlenemeyen; fakat protein metabolizmasının sürdürülebilmesi için yiyecekler ile dışarıdan alınması gereken esansiyel aminoasitleri içermesi quarkın önemli faydalarındandır.

Quark'ın normal peynirden farkı nedir?

Kalsiyumun quarkta neredeyse tamamen çözünmüş halde bulunması ve normal peynirin aksine kazeinin yanında peynir suyu proteinini de içermesi quarkın önemli farklarındandır.

"HAFTADA 1-2 DEFA TÜKETİLEBİLİR"

Diyet yaparken quark tüketmek mantıklı mı? Çünkü kalorisi yüksek... Ne sıklıkla tüketilmeli?

Quark yağı azaltılmış sütten yapıldığı için protein oranı daha yüksektir. Bu yüzden günlük protein ihtiyacını karşılamak isteyen veya sporcular gibi protein ağırlıklı beslenen kişiler beslenmelerinde tercih edebilir. Diyet yaparken tatlı krizleri çok sık görülmekte. Bu krizleri bastırabilmek için diyetlerde çoğunlukla kuru meyve tüketilmesini öneriyoruz. Ancak kişiler tatlı yemek istediklerinde çoğunlukla paketli ürünleri tüketmeyi tercih ediyor. Bu tür durumlarda besin içeriği daha zengin olan quark haftada 1-2 defa tüketilebilir. İşlem görmüş paketli bir ürün olduğu için çok sık tüketilmesini önermiyoruz.

Kalori değeri ise tüketilen yoğurt veya peynir çeşitlerine göre yaklaşık 20-30 kalori daha fazla. Ancak ara öğün tercihi için ideal kaloride bir besin. Bu yüzden tüketmek isteyen bireylerin özellikle ikindi ara öğününde tüketmeleri daha doğru Alıntıdır.

Kefirle yapılan QUARK yoğurdu daha muteberdir,

Mümkünse ev yapımı olarak hazırlayın derim şifa olsun sağlık servettir akıllı insana saygılar

Arkadaşlar biliyorum Türkiyede quark yok. Ben bu tarifi bir sitede buldum ve denedim ve gerçekten neredeyse hazırı gibi aynı tadı yakaladım. Buradan o hanıma teşekkür ediyorum, hakkını helal etsin, eğer görecek olursa. Sitenin adını vermek isterdim ama maalesef reklama giriyor. Bu tariften 300-400 gr quark çıkıyor. Gelelim tarife. Sütü ve kefiri, hava almayacak (fırında 50 ° C dayanıklı olursa iyi olur) bir kavanoz veya tencereye koyun (ben düdüklüye koydum) ve iyice karıştırın. Ağzını sıkı kapatın ve 2 gün yani 48 saat oda sıcaklığında bekletin ( yaz ayında olduğumuz için ayrıyetten havluya falan gerek yok). Bu bekletmenin sonunda koyulaşacaktır. Kavanozun veya tencerenin kapağını açmadan 2 saat 50 °C fırına koyun. Quarki bir tülbentin içine koyun ve sıkın. 1-2 saat suyun süzülmesini bekleyin. Dilerseniz tülbentin altına bir kase koyun. Suyunu çorbaya veya ayrana koyabilirsiniz. 5-6 gün içinde tüketmelisiniz.Sifa olsun